時々買い物に行くお豆腐屋さんは

商品を買うと必ず

「生おからお持ちになりますか?」と

声をかけてくれ、頂いてきます。

 

いつもは“おからの煮物”を作ったりしていました。

今回は初チャレンジで

“生おからクッキー”を作ってみることにしました。

レシピを見ながら

ちょっとしたアレンジで

白ごまとたんぽぽコーヒーときなこを加えてみました。

生おからなので、

ソフトクッキーで美味しくできました。

 

たんぽぽコーヒーは食物繊維や鉄分が豊富で

おからは三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)のバランスがとれて、

体に良い物です。

 

我が家にも彼岸花(ヒガンバナ)が満開です。

植えた覚えはないのに、

毎年秋になると

季節を知らせるかのように綺麗に咲いています。

一輪切って、アスパラの葉と共に飾ってみました。

 

たんぽぽコーヒーのお供に

クッキーを添えてのコーヒータイムもいいですよね。

クッキー

はがんばな

スタッフ 杉山