最近発酵食品が身体に良いと言われています。

その一つに発酵しょうががあります。

季節を問わず身体の冷えは免疫力の低下につながります。

そこで、体調管理の手助けにと、温活の王様「生姜(しょうが)」

で発酵しょうがを作ってみました。

 

作り方は簡単

生生姜と保存瓶のみでできます。

・生姜は皮ごと洗い、すりおろし、ガラス瓶いっぱいになるまで汁ごと詰めて密閉(瓶は熱湯で消毒)

・そのまま2週間冷蔵庫で寝かせたら完成

注)その間ふたを開けないことにより雑菌を発生させず乳酸菌優位で発酵させます。

 

効果

・身体を温め温活効果(ジンゲロールで)免疫アップ

・抗酸化力を高める

・消化を助ける

・ウイルス撃退

ショウガ (2)

冷蔵庫で半年位保存でき、お料理にも手軽に使えるので便利です。

良いことだらけですね。

1日20gが目安でお勧めだそうです。

 

アーデンモアの商品で、たんぽぽよもぎ「SEI」があります。

乾燥しょうが(ショウガオール)が含まれていて手軽にお飲みいただけます。

 

これから増々、自己免疫アップの為に続けてとりたいと思います。

 

スタッフ 杉山